Гарбузова олія має високу харчову цінність і широкий спектр лікувально-профілактичного впливу, які зумовлені його оптимально збалансованим біохімічним складом.Унікальний комплекс есенціальних фосфоліпідів рослинного походження, В1, В2, С, Р, F, вітаміни A, E (не менш ніж 30%), флавоноїди, полінасичені та ненасичені жирні кислоти, (олеїнова, ліноленова, лінолева) надають олії унікальних властивостей. Також містить алкалоїд тригонеллін (зволяє гіпоглікемічною дією), кокурбітин, який має антигельмінтні властивості, селен, який успішно запобігає розвитку раку. 

 

Лікувально-профілактичні властивості

- Має протигрибкову, протипаразитарну й антигельмінтну дію.

- Підвищує стійкість до інфекційних захворювань.

- Має протизахищену й антисептичну дію.

- Має протизапальні дії.

- Знижує рівень холестерину в крові.

- Зменшує набряки, стимулює обмінні процеси в тканинах.

- Покращує роботу печінки, жовчного міхура.

- Стимулює фільтрувальну та виділений функцію нирок.

 -Гарбузова олія рекомендують у разі підвищеного газоутворення в товстому кишківнику, холециститі, гепатитах, печії, гастритів, запорах і циститі.

- Завдяки високому вмісту вітаміну A, добре себе зарекомендувало в лікуванні очних хвороб.

- Нормалізує діяльність передміхурової залози та запобігає розвитку аденоми.

- У разі захворювань сечового міхура та аденомі передміхурової залози, чинячи андрогенну та протизапальну дію, усуває біль у простаті та полегшує сечовипускання.

- Покращує стан шкіри. Його використовують у терапії багатьох шкірних захворювань, а саме екзем, дерматитів, псоріазу, різного роду грибків, вугрів. 

— Корисно у разі катарах, запальних процесів у легких і дихальних шляхах. 

- Захищає організм від шкідливої дії вільних радикалів і передчасного старіння.

 

Застосування:

Найприємніше вживати гарбузову олію в салатах і соусах, смак олії з насіння гарбуза такий інтенсивний, що всього кількох крапель досить для того, щоб змінити смак знайомих страв. Але з лікувальною метою його рекомендують вживати між прийманнями їжі — за годину до їди або через дві години після. Не треба запивати його холодною водою. У разі появи відрижки можна заїти шматочком хліба або запити невеликою кількістю свіжовичавленого апельсинового або грейпфрутового соку.