Соєвий текстурат гранульований, розмір гранул 5-7 мм(текстурат соєвого білка, соєве м'ясо) - продукт переробки соєвих бобів - замінник м'яса, що виробляється зазвичай з знежиреного соєвого борошна. Соєвий текстурат - продукт швидкого приготування, багатий на білок і містить мало жирів. Широко використовується у вегетаріанській та східноазіатських кухнях. В англійській використовуються терміни англ. textured vegetable protein (TVP) та англ. textured soy protein (TSP), які перекладаються буквально як «текстурований рослинний білок» та «текстурований соєвий білок».
Соєвий текстурат виробляється методом екструзійного варіння тіста із знежиреного соєвого борошна або соєвого шроту (т.з. білих пластівців — white flakes) та води. Отримана губкувата маса подрібнюється і потім сушиться. Залежно від подрібнення тесту в процесі виробництва шматочки соєвого текстурату можуть мати різні форми та розміри, наприклад: фарш (гранульоване), пластівці, гуляш, відбивні, шматочки кубічної або довгастої форми і т.д.
Готовий соєвий текстурат містить приблизно 50-70% білка. Соєвий текстурат, що за структурою нагадує м'ясо тварин, використовується в кулінарії як його або замінник. Перед використанням сухий соєвий текстурат регідрують (відварюють або вимочують), після чого маса вихідного продукту збільшується в 2-3 рази. Приготування здійснюється шляхом відварювання або замочування в бульйоні (як гарячому, так і холодному, зазвичай з додаванням приправ) або маринаді. Соєвий текстурат вбирає бульйон або маринад, що формує його смак та робить його придатним для подальшої кулінарної обробки. Таким чином, використання соєвого текстурату дозволяє готувати вегетаріанські та веганські версії таких страв, як плов, макарони по-флотськи, гуляш, чилі та інших, що традиційно готуються з м'ясом. Соєвий текстурат, як правило, продається в сухому вигляді, має термін зберігання близько 1 року. Приготовлений (регідрований) соєвий текстурат може зберігатися в холодильнику не довше трьох днів. Для збільшення термінів зберігання приготованого соєвого текстурату його можна заморозити, смакові якості продукту при цьому при звичайному і навіть шоковому розморожуванні на вогні не змінюються.

Упаковано в мішки  вагою 9 кг.