Буряк столовий Кросбі. Середньостиглий сорт - 100-120 днів. Коренеплід круглий, злегка плескатий, гладкий, діаметром 7-11см, висотою 6-10 см, масою 145-320 г; заглиблений у землю наполовину. Забарвлення коренеплоду темно-червоне. М'якуш ніжний, темно-червоний, без кільчастості. Врожайність 3,2-4,5 кг/м2. Добре зберігається взимку. Використовують для отримання ранньої пучкової продукції та тривалого зимового зберігання.