Борошно житнє цільнозернове - найкорисніше з основних видів житнього борошна та має більш високу біологічну і харчову цінність в порівнянні з пшеничним борошном.

Борошно житнє обойне (цільнозернове) містить найбільшу кількість вітамінів, мінералів та інших цінних речовин, що містяться в цілому житі.

Технологія отримання Житнього борошна - грубий помел цільного зерна, включаючи зовнішню оболонку. За рахунок застосування даної технології виходить борошно житнє обойнез сіро-коричневим відтінком з вкрапленням частинок висівок.

Корисні властивості Житнього борошна обойного цільнозернового:

• регулярне застосування житнього борошна знижує рівень холестерину в крові,
• високий вміст в борошні житньому: калію, кальцію, цинку, магнію, фосфору, заліза та ін.

Область застосування житнього цільнозернового борошна:

• в харчовій промисловості: додавати при випічці хліба подового, бородинского, ризького, виробів із заварного тіста

Харчова цінність продукту на 100 грам:

• БІЛКИ, Г - 9.0
• Жири, Г - 1.7
• ВУГЛЕВОДИ, Г - 61.5
• ЕНЕРГЕТИЧНА ЦІННІСТЬ, ккал - 300

Склад: 100% борошно житнє обойне, цільнозернове.

Умови зберігання: в сухих, чистих, добре вентильованих складських приміщеннях, не заражених шкідниками хлібних запасів, при температурі нижче 20 ° С і відносній вологості повітря не вище 75%.

Термін придатності: 6 місяців.

Може містити сліди глютену ( мається на увазі, що продукція виготовлена на одному підприємстві з продуктами які містять в собі глютен).